Что такое кунжут?

Кунжут (Sesamum indicum) - цветковое растение рода Sesamum. Многочисленные дикие родственники встречаются в Африке и меньшее количество - в Индии. Он широко натурализован в тропических регионах по всему миру и выращивается из-за съедобных семян, которые растут в стручках. Цветки семян кунжута желтые, хотя они могут различаться по цвету, некоторые из них могут быть синими или пурпурными.
Это однолетнее растение, вырастающее до 50–100 см (2–3 фута) в высоту, с противоположными листьями длиной от 4 до 14 см (5.5 дюйма) со всем краем; они широколанцетные, до 5 см (2 дюйма) в ширину, у основания растения, сужающиеся до 1 см (полдюйма) шириной на цветущем стебле. Цветки от белого до пурпурного, трубчатые, от 3 до 5 см (от 1 до 2 дюймов) в длину, с четырехлопастным ртом.