Приготовление кофе

Приготовление кофе - это процесс превращения кофейных зерен в напиток. Хотя конкретные необходимые шаги зависят от типа желаемого кофе и от используемого сырья, процесс состоит из четырех основных шагов; сырые кофейные зерна должны быть обжарены, затем обжаренные кофейные зерна должны быть измельчены, молотый кофе затем должен быть смешан с горячей водой в течение определенного времени (заварен), и, наконец, жидкий кофе должен быть отделен от использованной и ненужной гущи.
Кофе всегда заваривается пользователем непосредственно перед употреблением. В большинстве регионов кофе можно купить необработанным, или уже обжаренным, или уже обжаренным и молотым. Кофе часто упаковывают в вакууме, чтобы предотвратить окисление и продлить срок его хранения.