О масле листьев мяты колосистой

В этой исследовательской деятельности исследуется полезность тонкослойной хроматографии (ТСХ) для визуализации различий между мятой и мятой перечной. Эксперимент можно использовать в любом классе, где TLC обсуждается от средней школы до колледжа. Мы использовали это задание с научными специальностями в лаборатории органической химии, с ненаучными специальностями в классе пивоварения и в классе общих наук для основных специальностей начального образования. Эксперимент можно завершить за два часа. R - (-) - Карвон и (1R, 2S, 5R) - (-) - ментол отвечают за прохладу и мятные ощущения, связанные с этими растениями. Эти наблюдаемые свойства и структурная формула соединений обеспечивают основу для хорошего обсуждения взаимосвязей структура – ​​активность.