маис

Кукуруза (Zea mays L. ssp. Mays, произносится /? Me? Z /; также известная в некоторых странах как кукуруза) - это зерновые культуры, одомашненные в Мезоамерике и впоследствии распространившиеся по американским континентам. После контакта Европы с Америкой в ​​конце 15 - начале 16 веков кукуруза распространилась по всему миру.
Кукуруза является наиболее широко выращиваемой культурой в Америке (только в США 332 миллиона метрических тонн ежегодно). Гибридная кукуруза из-за высокой урожайности зерна в результате гетерозиса («гибридной силы») предпочитается фермерами традиционным сортам. В то время как некоторые сорта кукурузы вырастают до 7 метров (23 футов) в высоту, большинство выращиваемых в коммерческих целях кукурузы было выведено для стандартной высоты 2.5 метра (8 футов). Сладкая кукуруза обычно короче, чем сорта кукурузы полевой.
Термин кукуруза происходит от испанской формы (maíz) местного термина таино, обозначающего это растение, и был формой, наиболее часто встречающейся в Соединенном Королевстве. В Соединенных Штатах и ​​Канаде (ma? S или "blé d'Inde" во франкоязычных регионах Канады) обычным термином является "кукуруза", первоначально английский термин для обозначения любого зерна, как, например, в Библии, но который теперь обычно относится к кукурузе, будучи сокращенным от формы «индийская кукуруза» (которая в настоящее время, по крайней мере, в США и Канаде, часто используется для обозначения разноцветных сортов «полевой кукурузы»). В научном и очень формальном использовании термин «кукуруза» обычно используется во всем мире; в равной степени в контексте оптовой торговли чаще всего используется «кукуруза». В Великобритании, Австралии и других англоязычных странах кукуруза может использоваться в кулинарии, особенно для таких продуктов, как попкорн и кукурузные хлопья, но кукуруза используется в сельском хозяйстве, а также в науке.