Паровая дистилляция

Паровая дистилляция - это особый тип дистилляции (процесс разделения) чувствительных к температуре материалов, таких как природные ароматические соединения.
Многие органические соединения имеют тенденцию к разложению при высоких температурах. В этом случае разделение с помощью обычной перегонки было бы невозможным, поэтому в перегонный аппарат вводят воду или пар. При добавлении воды или пара точки кипения соединений понижаются, что позволяет им испаряться при более низких температурах, предпочтительно ниже температур, при которых ухудшение качества материала становится заметным. Если перегоняемые вещества очень чувствительны к нагреванию, перегонку с водяным паром можно также сочетать с перегонкой в ​​вакууме. После перегонки пары конденсируются как обычно, обычно образуя двухфазную систему, состоящую из воды и органических соединений, что позволяет простое разделение.