Что такое Мабинлин II?

Мабинлины - это сладкие белки, извлеченные из семян мабинланга (Capparis masaikai Levl.), Китайского растения, произрастающего в провинции Юньнань. Мабинлин II - один из основных сладких белков, выделенных из зрелых семян Capparis masaikai Levl. Он состоит из цепи А, состоящей из 33 аминокислотных остатков, и цепи В, состоящей из 72 остатков. Мабинлин II был впервые выделен в 1983 г., охарактеризован в 1993 г. и является наиболее изученным из четырех. И он был очищен фракционированием сульфата аммония, обменом карбоксиметилцеллюлозы на сефарозу путем инкубации не менее 48 часов при температуре почти кипения. Mabinlin II был кристаллизован, и данные дифракции были собраны до 1.7? разрешающая способность. Кристалл относится к пространственной группе C2 с параметрами элементарной ячейки a = 80.11 °, b = 51.08 °, c = 47.34 °, b = 122.77 °.