Брокколи

Брокколи, представитель семейства капустных, тесно связана с цветной капустой. Это универсальный овощ, который можно употреблять круглый год. Брокколи лучше всего растет, когда температура в течение периода выращивания составляет от 40 до 70 градусов по Фаренгейту. В большинстве районов брокколи лучше всего растет, если выращивать ее в конце лета, чтобы она могла созревать в прохладные периоды. Брокколи богата пищевыми волокнами и различными витаминами, такими как A, C и K. Она содержит питательные вещества, которые могут предотвратить рак и помочь в усвоении железа.