Брюссельская Капуста

Овощ из семейства горчичных, брюссельская капуста с длинными толстыми бутонами, похожими на капусту. Они выглядят как идеальные миниатюрные версии капусты, поскольку они тесно связаны между собой, оба принадлежат к семейству овощей Brassica. Брюссельская капуста была названа в честь столицы Бельгии, где, как считается, она впервые была выращена. Они также являются одними из немногих овощей, выращенных в Северной Европе. Брюссельская капуста требует длительного вегетационного периода, хотя новые гибриды значительно снизили это требование. Брюссельская капуста доступна круглый год; тем не менее, они лучше всего проявляют себя с осени до ранней весны, когда они находятся на пике своего вегетационного периода.