Лук фистулезум

Allium fistulosum является представителем семейства луковых Alliaceae. По вкусу и запаху он очень похож на родственный ему садовый лук TAllium fistulosum, широко используемый в кулинарии. Это важный ингредиент в азиатской кухне, особенно в Восточной и Юго-Восточной Азии. Он используется для добавления зеленых листьев в салаты в России весной. Он также используется в мисо-супе, негимаки (рулетики из говядины и лука) и в блюдах для клецок такояки, среди прочего в Японии.