Что такое амарант хвостатый

Амарант хвостатый - однолетнее цветущее растение. Он известен под общими названиями, такими как любовь-ложь-кровотечение, амарант-подвеска, цветок с кисточкой, бархатный цветок, амарант с лисохвостом и квилет. Многие части растений, в том числе листья и семена, съедобны и часто используются в качестве источника пищи в Индии и Южной Америке, где это самый важный андский вид амаранта, известный как кивича (см. Также древние андские растения ). Этот вид, как и многие другие амаранты, родом из американских тропиков. Точное происхождение неизвестно, поскольку считается, что A. caudatus представляет собой совокупность дикого Amaranthus hybridus.
Красный цвет соцветий обусловлен высоким содержанием бетацианинов, как и у родственного вида, известного как амарант «Hopi Red Dye». Декоративные садовые сорта, продаваемые под последним названием, представляют собой либо Amaranthus cruentus, либо гибрид между A. cruentus и Amaranthus powelli. В аборигенном сельском хозяйстве Amaranthus cruentus является центральноамериканским аналогом южноамериканского Amaranthus caudatus.
A. caudatus может расти от 3 до 8 футов в высоту и лучше всего растет на полном солнце. Он может работать в различных условиях, как влажных, так и засушливых. Легко выращивается из семян; растения можно запускать в закрытом помещении ранней весной и пересаживать в открытый грунт после последних заморозков.