Что такое агава пустынная

Агава пустынная (пустынная агава, мескаль, вековое растение или магуэй) - это агава, произрастающая в пустынных регионах в южной Калифорнии, Аризоне и Нижней Калифорнии. Его высокие желтые цветоносы усеивают сухие каменистые склоны и смываются всю весну.
Масса цветов на соцветии Agave deserti 
Агава пустынная при выращивании Образует розетку из мясистых серо-зеленых листьев длиной 20-70 см и шириной 4.5-10 см, с острыми колючками по краям и на концах. Цветет в зрелом возрасте (20-40 лет), образуя соцветие 2-6 м высотой. Метелка с многочисленными желтыми воронковидными цветками длиной 3-6 см.
Есть две разновидности:
Агава пустынная вар. дезерти. Растения обычно с многочисленными розетками; трубка околоцветника 3-5 мм. Только в Южной Калифорнии. 
Агава пустынная вар. симплекс (Джентри) WCHodgson & Reveal. Растения обычно с одной или несколькими розетками; трубка околоцветника 5-10 мм. Южная Калифорния и Аризона.
Пустынная агава устойчива к засухе, но требует хорошего дренажа. Индейцы, живущие в пустыне, использовали волокна из листьев для изготовления ткани, тетивы и веревки [1]. В пищу употребляли молодые цветоносы (жареные), бутоны и сердца растений (также жареные) [1]. Уроженцы южной Калифорнии обычно собирали «головы» с помощью специальной копающей палки и одинаково жарили листья и сердце. Полученная таким образом пища часто становилась основным продуктом питания даже в засушливые годы.