Травничество

Травничество - это традиционная лечебная или народная медицина, основанная на использовании растений и экстрактов растений. Травничество также известно как ботаническая медицина, лечебное траволечение, фитотерапия, гербология и фитотерапия. Сфера применения фитотерапии иногда расширяется и включает грибковые и пчелиные продукты, а также минералы, ракушки и определенные части животных.
Многие растения синтезируют вещества, полезные для поддержания здоровья человека и других животных. К ним относятся ароматические вещества, большинство из которых представляют собой фенолы или их кислородзамещенные производные, такие как дубильные вещества. Многие из них являются вторичными метаболитами, из которых выделено не менее 12,000 10 - по оценкам, это число составляет менее XNUMX% от общего количества. Во многих случаях эти вещества (особенно алкалоиды) служат защитными механизмами растений против хищничества со стороны микроорганизмов, насекомых и травоядных. Многие травы и специи, используемые людьми для приправления пищи, содержат полезные лекарственные соединения.