D-Псикоза

[Другое название] D-аллулоза; Псикоз; Аллюлоза
[№ КАС. ] 551-68-8
[Молекулярная формула] C6H12O6
[Молекулярный вес] 180.156
[Внешний вид] Белый мелкий порошок
[Чистота] 98%

[ Преимущество ]
1. Низкокалорийный;
2. Вкус близок к сахарозе;
3. Улучшить качество продукции;
4. Не влияет на уровень сахара в крови;

[Функция] 
1. Обладает эффектом ингибирования распада крахмала;
2. Обладает эффектом подавления повышения уровня сахара в крови после еды;
3. Помогите улучшить чувствительность к инсулину;
4. Ингибирует пролиферацию различных линий раковых клеток;
5. Он может ингибировать окислительное повреждение, вызванное образованием активных форм кислорода (АФК), снижать содержание свободных радикалов и замедлять ухудшение состояния;

[ Заявка ]
1. Лекарственное средство
2. питание

О D-Psicose
Как шестиуглеродная редкая кетоза, D-Psicose почти не содержит калорий и обладает особыми функциями, такими как регулирование уровня сахара в крови, которые полезны для здоровья человека. Американская сеть пищевой навигации оценила его как наиболее потенциальный заменитель сахарозы. D-псикоз обладает функциями низкой калорийности, низкой скорости метаболизма, нейропротекторной, гипогликемической, гиполипидемической и так далее.
D-псикоза представляет собой шестиуглеродный сахар с очень низким содержанием в природе и является эпимером D-фруктозы в положении С-3. D-псикоза трудно переваривается и усваивается, дает мало энергии для жизнедеятельности, поэтому является очень полезным низкокалорийным подсластителем. В области медицины и здравоохранения D-псикоза может ингибировать жировые ферменты печени и кишечную α-глюкозидазу, тем самым уменьшая накопление жира в организме и препятствуя повышению концентрации сахара в крови. Иида и Хаяши обнаружили, что добавление в пищу D-псикозы снижает постпрандиальные гликемические реакции и улучшает чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе. Кроме того, по сравнению с другими редкими сахарами, D-псикоза может более эффективно удалять активные радикалы кислорода.
В области пищевых продуктов D-псикоза обладает такими преимуществами, как высокая сладость, хорошая растворимость, низкая калорийность и низкий уровень сахара в крови, и считается одним из наиболее идеальных заменителей сахарозы. Добавление D-псикозы в пищу может не только улучшить степень ее гелеобразования, но и улучшить ее вкус благодаря реакции Майяра с пищевым белком. По сравнению с D-фруктозой и D-глюкозой, D-псикоза может генерировать больше антиоксидантных продуктов реакции Майяра и поддерживать уровень антиоксидантов в пище в течение более длительного времени. В 2011 году D-псикоза была сертифицирована FDA как безопасная для использования в качестве добавки к пище и диете.