ε-полилизин, ε-PL, эпсилон-полилизин
[ Синоним ] Эпсилон-полилизин, ε-полилизин, ε-PL
[№ КАС. ] 28211-04-3
[ Молекулярная формула ] 20 000-40 000 Да
[Внешний вид] Белый порошок
[Чистота] 98% мин.
[ О ε-полилизине ]
Эпсилон-полилизин представляет собой гомополимер L-лизина, одной из незаменимых аминокислот для человека.
ε-полилизин – это природное вещество, образующееся в результате метаболизма Streptomyces albulus. Он широко используется в качестве пищевого консерванта. Он может ингибировать рост грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжей, плесени, бактерий и т. д. Физические свойства ε-полилизин гигроскопичен, светло-желтого цвета. Он растворим в воде, слегка растворим в этаноле, нерастворим в органических растворителях, таких как этилацетат, эфир и т. Д. Молекулярная часть ε-полилизина представляет собой полимер лизина с прямой цепью. Он может разлагаться на лизин в организме человека и может быть полностью переварен человеческим организмом, а ε-полилизин может ингибировать рост грам (+) и грам (-) бактерий, дрожжей, плесени, вирусов и т. д., особенно ингибируют грамположительные бактерии, которые не могут быть легко ингибированы другими консервантами, такими как E.coli, Salmonella, а также могут ингибировать термофильные бактерии, такие как B,stearothermophilus. На его активность не влияет PH, и он стабилен при нагревании (120 ℃ в течение 20 минут). Поэтому его можно стерилизовать вместе с сырьем. Это пищевой консервант, который очень эффективен, безопасен и не имеет побочных эффектов.
1. содержание |
≥ 95% |
2. тяжелый металл (как Pb) |
≤20ppm |
3. потеря веса при сушке (105 ℃, 3 часа) |
≤20% |
4. Ясень |
≤1% |
[ Заявка ]
ε-полилизин был одобрен FDA в качестве безопасного агента для консервирования пищевых продуктов в октябре 2003 г. и широко используется для консервирования пищевых продуктов. В пищевых продуктах ε-полилизин часто используется в сочетании с другими веществами, такими как спирт, органические кислоты, глицериды и т. д. Его можно использовать для защиты от коррозии и консервации риса, кондитерских изделий, кондитерских изделий, соусов, напитков, алкоголя, мясные продукты, консервы и др.
[ Использование ]Вы можете смешать 5-10% раствор ε-полилизина с холодной кипяченой или дистиллированной водой, затем добавить его в пищу и полностью перемешать. Если его использовать вместе с другими пищевыми консервантами, можно добиться лучшего эффекта.
[Упаковка] 0.1 кг, 0.5 кг, 5 кг или фасовка по требованию заказчика.
[ Место хранения ] хранить в хорошо закрытой таре, вдали от прямых солнечных лучей.
Примечание: Все изображения и информация предназначены только для справки. Фактические товары в натуральной форме преобладают.
После отправки онлайн-запроса мы ответим вам как можно скорее. Если вы не получите ответ вовремя, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте.
Добро пожаловать в Bolise Co., Ltd.
1. Эл. адрес: [электронная почта защищена]
2. Тел .: +86 592 536 5868
Время работы: 8:30--18:00, понедельник-пятница
Для получения дополнительной информации о продукте отправьте электронное письмо по адресу [электронная почта защищена]
- 1. Отправить сообщение в США ->
- 2. Подтвердите информацию о продукте ->
- 3. Заказ и оплата->
- 4. Упаковка и доставка->
Наши продукты были сертифицированы сертификатом ISO, бесплатный образец доступен.
Производитель CGMP для обеспечения стабильного и надежного качества.
Все наши ингредиенты соответствуют строгим стандартам качества и безопасности пищевых продуктов и превосходят отраслевые стандарты чистоты и чистоты.
Мы стремимся удовлетворить уникальные потребности клиентов, предоставляя комплексные и профессиональные услуги, пользуясь хорошей репутацией среди наших деловых партнеров и клиентов за высокое качество продукции, отличное послепродажное обслуживание, конкурентоспособные цены и быструю доставку.
Приветствуем друзей со всего мира, чтобы связаться с нами. Мы ответим вам как можно скорее после отправки онлайн-запроса. И, пожалуйста, не стесняйтесь звонить нам, если у вас есть срочный запрос или если вы не получили ответ от нас вовремя.