Мальтодекстрин

[№ КАС. ] 9050-36-6  
[ Молекулярная формула ] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Молекулярный вес ] 342.29648
[ Внешность] Белый порошок
[ Температура плавления ] 240 ° C (разл.) (Освещен).
[ Заявка ]
Мальтодекстрин используется для улучшения вкуса пищевых продуктов и напитков. Он также используется в некоторых закусках, таких как картофельные чипсы и вяленое мясо. Его используют в «легком» арахисовом масле для уменьшения содержания жира, но сохранения текстуры. Мальтодекстрин также иногда принимают в качестве пищевой добавки бодибилдеры и другие спортсмены в виде порошка, гелевых пакетов или энергетических напитков.
Мальтодекстрин используется в качестве недорогой добавки для загущения пищевых продуктов, таких как детские смеси. Он также используется в качестве наполнителя в заменителях сахара и других продуктах. Мальтодекстрин имеет гликемический индекс от 85 до 105.
Кроме того, мальтодекстрин используется как инсектицид в садоводстве как в поле, так и в теплицах. Не имеет физиологического или биохимического действия. Его эффективность основана на распылении 50% раствора на насекомых-вредителей, после чего раствор высыхает, блокирует дыхальца насекомых и вызывает смерть от удушья.
[COA мальтодекстрина]
Потеря при сушке: ≤5%
Хэви-метал: ＜ 10 стр / мин 
Свинец: ＜ 2 промилле 
Мышьяк: ＜ 2 частей на миллион 
Остаточные растворители: Eur.Pharm
Ситовый анализ: пропуск 80 меш
Общее количество пластин: ＜ 1000 КОЕ / г
Дрожжи ＆ Плесень: ＜ 100 КОЕ / г
E.coli: отрицательно
Сальмонелла: отрицательная
[О мальтодекстрине]
Мальтодекстрин - это полисахарид, который используется в качестве пищевой добавки. Он производится из крахмала путем частичного гидролиза и обычно представляет собой белый гигроскопичный порошок, высушенный распылением. Мальтодекстрин легко усваивается, всасывается так же быстро, как и глюкоза, и может быть умеренно сладким или почти безвкусным (в зависимости от степени полимеризации).
[ Место хранения ]  Хранить в сухом и прохладном месте, подальше от яркого света и тепла.
[ Срок годности ]  Два года при правильном хранении

Если вы хотите узнать больше о Мальтодекстрин информация, добро пожаловать к нам!