Экстракт миндаля

[Латинское название] Prunus dulcis (Mill.) DAWebb
[Спецификация] Амигдалин 50% ~ 98%
[Методы обнаружения] ВЭЖХ
[Используемая часть] Семя
[Внешний вид] Желто-коричневый мелкий порошок
COA экстракта миндаля
Потеря при сушке: 3.82%
Зола: 3.20%
Сторона сетки: 100% пропуск 100 меш
Соотношение: 10: 1
Тяжелый металл: <20 частей на миллион
Как: ≤2.0 ppm
Остаточный пестицид: отрицательный
Общее количество пластин: <1000 КОЕ / г
Дрожжи и плесень: <100 КОЕ / г
Сальмонелла: отрицательно
E. Coli: отрицательно
Об экстракте миндаля
Экстракт миндаля среди экстрактов для выпечки уступает по популярности только ванили. Сильный, сладкий, чистый и чистый вкус. Если вы когда-нибудь были в одной из наших замечательных местных скандинавских пекарен, вы обнаружите, что это преобладающий вкус почти во всей выпечке. Используйте в небольших количествах (обычно 1/2 чайной ложки на партию) для ароматизации печенья, батончиков, хлеба, чизкейка, марципана и крекеров. Также традиционно используется для приготовления тушеного мяса на Ближнем Востоке, индийского сладкого рисового пудинга и мягкого карри. Добавьте каплю к сладким вафлям или французским тостам. Прекрасно сочетается с фруктами к пирогам или кексам.
Кроме того, экстракт миндаля, ароматизатор, получают путем растворения эфирного масла миндаля в спиртовой основе. Используйте продукты с пометкой «чистый» или «натуральный» экстракт миндаля. В качестве других ароматизаторов см. Экстракты аниса, кокоса, кофе, клена, мяты перечной и ванили.
В чем разница между миндальным экстрактом и миндальной эссенцией?   
Экстракт миндаля - это чистый натуральный продукт, изготовленный из масла горького миндаля и обладающий хорошим вкусом. Однако цена выше из-за его качества. Что касается миндальной эссенции, то она изготавливается с использованием искусственных ароматизаторов и поэтому намного дешевле по сравнению с экстрактом миндаля. Во время приготовления стоит потратить усилия на поиски экстракта миндаля в магазинах деликатесов, магазинах здоровой пищи и крупных филиалах супермаркетов. Что бы вы ни решили использовать, для достижения наилучших результатов всегда добавляйте осторожно.
[Хранение] Хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте, защищать от света, влаги и заражения вредителями.
[Срок годности] 2 года при правильном хранении.