Папаин

[Источник растения] Carica papaya
[ Внешность ] Белый порошок
[ Деятельность ] 60TU / мг-1750TU / мг или 60TU / мг-1750TU / мг 
[Сертификат Папаина]
Запах: без неприятных запахов
Активность фермента: 100，000 МЕ / г мин.
Растворимость: не более 90% в расчете на 1% раствор.
PH: диапазон 3.5-5.5
Потери при сушке: ≤5.0%
Потери при возгорании: ≤5.0%
Тяжелые металлы (как Pb): отсутствуют 
Тяжелые металлы (как As): отсутствуют 
Кадмий: ≤1.6 мг / кг
Ртуть: ≤1.0 мг / кг
Ситовый анализ: от 95% до 80 меш
Общее количество пластин: <5000 КОЕ / г
Кишечная палочка: в 1 г не обнаружено
Сальмонелла: в 10 г не обнаружено
Дрожжи и плесень: не более 100 КОЕ / г
[О папаине]
Папаин - это природный фермент, своего рода эндопептид, содержащий гидросульфидную группу (-SH), извлекаемый из молочного сока незрелой папайи с помощью биотехнологии. Он обладает сильной способностью гидролизовать белок и может использоваться для улучшения питательной ценности или функции белков растений и животных.
[Техника]
Строгий предел концентрации микробов и тяжелых металлов с использованием биотехнологии и техники мембранного разделения позволяет достичь фармацевтического и пищевого качества. 
[ Качественный ]
Pangbo решил, что существует высокоэффективное разделение папаина с помощью технологии ультрафильтрации. При нормальной температуре, экстрагирующей папаин, скорость рециркуляции может составлять более 90%. Более высокая активность фермента составляет до 1750 МЕ / мг.
[Диапазон использования]
Применяется для протеолиза животных и растений, мясных ароматизаторов, обработки морских продуктов, печенья, выпечки и другой пищевой промышленности, фармацевтики для уменьшения воспаления и пищеварения, кормовой промышленности. 
[ Место хранения ] Сохраненная влажность защищена (относительная влажность менее 60) при температуре ниже 4 ℃

Если вы хотите узнать больше о Папаин информация, добро пожаловать к нам!