низина

[О Нисине]
  Низин - пищевой консервант, широко известный во всем мире. Нисин разработан Институтом микробиологических исследований Академии наук Китая, B&K Technology Group (China) Co., Ltd., в рамках крупной программы правительства Китая по разработке продуктов для китайской пищевой промышленности.
[ Молекулярная формула]  C143H228O37N42S7
[ Молекулярный вес ]   3352
[Персонаж Нисина]
  Так как низин (также известный как молочный пептид Streptococcus) является полипептидом, он быстро инактивируется в кишечнике пищеварительными ферментами после потребления. Обширные микробиологические тесты не показали перекрестной резистентности между низином и медицинским антибактериальным препаратом. Низин обладает антимикробной активностью в отношении широкого спектра грамположительных бактерий и их споров, которые вызывают порчу пищи, и особенно ингибируют жаропрочные бациллы, такие как B. Stearothermophilus, CI. Butyricum и L. Monocytogenes. Это натуральный пищевой консервант, который является высокоэффективным, безопасным и не имеет побочных эффектов. Кроме того, он обладает превосходной растворимостью и стабильностью в пищевых продуктах. Он не эффективен против грамотрицательных бактерий, дрожжей или плесени.
[ Заявка ]
Низин можно использовать в широком спектре продуктов, подвергнутых тепловой обработке. К ним относятся: свежее молоко, плавленый сыр и другие молочные продукты, пастеризованное жидкое яйцо, переработанное мясо, морепродукты, консервы, морсы, растительные белковые напитки, выпечка, продукты быстрого приготовления, пиво, вино и т. Д. Его также можно использовать в качестве консерванта при обработке желатина, косметике, лекарствах и товарах для здоровья.
Общая доза: 0.03-0.2gram на килограмм пищи, которую нужно обработать. Низин хорошо растворяется при низком уровне pH. Вы можете конкретизировать раствор с PH3-4 и содержать препарат 5% Nisin путем добавления разбавленной уксусной кислоты, разбавленной лимонной кислоты или 0.02ml / l HCL, а затем положить ее в пищу и полностью перемешать. Или, разбавить и добавить. Иногда Низин можно растворить непосредственно в оригинальном супе из пищи. Низин можно также использовать вместе с другими пищевыми консервантами.
[Упаковка]
100 г 500 г или упаковка по требованию заказчика.
[Срок действия]
2 года в прохладных (0 ℃ -10 ℃) сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей в оригинальной закрытой упаковке. 
Наш низин соответствует международным требованиям к низину, включая ФАО / ВОЗ, ЕС и FDA США. Он производится в соответствии с китайским стандартом легкой промышленности QB2394-98 и отвечает требованиям сельскохозяйственного стандарта Китайской Народной Республики NY / T392-2000 по использованию добавок в производстве зеленых пищевых продуктов. Продукция зарегистрирована в США FDA и сертифицирована HALAL & Kosher (Parva). Наша новая современная фабрика может полностью удовлетворить растущий спрос на высококачественный низин на внутреннем и международном рынках. Наша группа технических исследований может проверить эффективность и использование низина в пищевых продуктах, а также помочь клиентам в испытаниях по разработке приложений.